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异彩纷呈的智能包装

2016-09-11 23:46:11编辑:沐彤包装

TTI:内装食品新鲜程度的“晴雨表”时间-温度指示器(Time-TemperatureIndicators,简称“TTI”)是反映内装食品新鲜程度的“晴雨表”。不同公司生产的TTI在工作原理上稍有差异,下图所示是Ciba公司推出的OnVuTM,这是一款适合于冷冻鱼肉、饮料等易腐产品的TTI,其主要用途是记录时间和温度变化对产品在储运过程中的影响,当内装食品不宜食用时(如超出保质期,或在保质期内已发生变质等),用一种可视化的形式提醒消费者。OnVuTM的工作原理为:当温度发生变化时,其用于印刷的特种油墨的颜色会随着时间发生改变。为了使OnVuTM拥有更加广泛的适用范围,Ciba公司还可以根据不同产品的货架寿命及最佳储存条件来进行定制化的生产,以优化产品的货架寿命,并帮助供应商、零售商和消费者及时发现潜在的食品腐坏问题。OnVuTM的使用过程也十分简单。如图所示,OnVuTM的核心区域中印刷有一个“苹果”,这个“苹果”由“内核”和“外壳”两部分组成。在开始使用时,使用者需要借助UV引发装置激活OnVuTM,此时“内核”部分会变为深蓝色,与“外壳”的浅灰色形成鲜明对比。随着储存时间的延长及储存环境的温度变化,“内核”的深蓝色会逐渐变浅,如果遇到特别恶劣的温度环境(如暴晒等环境),“内核”的褪色过程将被加速。当“内核”部分的颜色完全褪去,与“外壳”的浅灰色融为一体时,说明内装食物已经腐坏,不宜食用。

功能薄膜:抗腐抗菌“好助手”塑料薄膜是重要的包装材料之一,功能薄膜的技术进展也必将大力推进多种智能包装的研发及应用工作。在大型商超,拉伸薄膜裹包和托盘收缩包装是果蔬包装的主要形式,塑料薄膜的用量十分可观。为了延长新鲜果蔬的货架寿命,不少厂商及科研院所都在塑料薄膜的保鲜、抗腐功能上进行了研究。2010年,北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室研制的“智能型缓释杀菌水果保鲜包装薄膜制备与应用技术”通过了中国包装总公司组织的科技成果鉴定。其研制生产的智能型缓释杀菌水果保鲜包装薄膜采用亚硫酸钙和焦亚硫酸钠双组分复配作为二氧化硫释放剂,可显著延长葡萄的贮藏保鲜期,减少葡萄的腐烂率和脱粒率,对荔枝和龙眼等水果也具有较好的保鲜效果。经北京市理化分析测试中心检测,由该保鲜袋贮藏50天的葡萄的二氧化硫残留量<1.0μg·g-1,符合国家食品卫生标准。华东理工大学成功研制了分子组装抗菌化功能材料,其运用化学方法,在部分基体树脂的分子链中组装了经过优选的抗菌功能团,使这部分树脂具备抗菌功能。这款功能薄膜对大肠杆菌、金色葡萄球菌、巨大芽孢杆菌等均有99.9%以上的抑菌效果,抗菌防霉效果十分明显。

电子+机械:让化妆品包装功能更出众在国内市场中,高档化妆品或许是智能包装应用率最高的细分领域之一了。为配合不同化妆品的实际效用,品牌商在包装的研发上不遗余力,多功能的包装已逐渐成为高档化妆品的卖点之一。从目前的情况来看,“电子+机械”的双重应用,是品牌商研发化妆品包装的首选手段。欧莱雅微震眼霜的广告目前正在各大卫视热播。这款化妆品的营销卖点——“微震”也是通过包装来实现的。通过在软管前端加设一个震动装置,实现每秒130次的震动按摩效果,促进眼霜的充分吸收,从而使其迅速与市场上已有的同类产品形成差异。而图中所示的露华浓粉底液打破了同类产品按色号进行售卖的传统,将产品卖点定位于“调出属于你的色彩”。这款产品由两种不同色调的粉底液组成,分开装在一对PET瓶中,两种粉底液的混合比例不同,最终形成的粉底颜色也将存在差异。为了方便消费者顺利“调出属于你的色彩”,这款包装设置了一个“转盘控制器”,通过大小不等的活塞压力和促动盘的角度调整,可以精确控制从两个PET瓶中流出的产品量,并确保最终混合出的颜色与预设一致。

自动加热/降温:冷热随心使用方便自动加热/降温并不是一项十分新鲜的技术,早在19世纪初,就有人开始研究这项技术。近年来,在市场上也出现了多款自冷/热罐。比如说,日本某清酒品牌推出了一款自加热清酒罐,在罐的下部设置了一个夹层,其内装有生石灰以及一包用密封塑料薄膜装好的水。在饮用前,消费者只要用附带的塑料棒插入一个小孔,水就会和生石灰混合在一起,产生大量热量,在3分钟之内把清酒加热到60℃左右。雀巢公司也采用同样的技术,推出过一款自动加热牛奶咖啡罐。但采用生石灰的做法毕竟不利于环保,因此这类产品仍处于概念阶段,市场上所见不多。在自冷技术方面,也有不少厂商进行了研究和尝试。美国自冷罐有限公司采用一种热量交换系统(HEU)的专利技术,利用内置CO2的释放来达到吸热的功能,可以在5分钟内使饮料罐的温度降低15~20℃。法国Thermagen公司还将自冷技术从常见的饮料领域推广至化妆品领域。众所周知,许多护肤品只有在最适温度下使用才能达到最佳效果。Thermagen公司为Cosnessens公司的IceSource(冰之源)系列护肤品研发了一款自冷包装,能在数分钟内将产品温度降低20℃,从而使护肤品中的有效成分达到最大的渗透和吸收能力。FreshCanWedge:营养添加剂保鲜的“秘密”在种类日益繁多的饮料市场中,功能性饮料(如维生素矿物质饮料)日益受到消费者青睐,但功能性饮料在存储、饮用过程中与普通饮料存在差异,因此在推广过程中也遇到了一些问题。举例来说,科学研究表明维生素在一般的饮料产品中极不稳定,而且与液体接触的时间越长,越容易失效。这些敏感的物质甚至在饮料生产时便开始降解,并且失去效力。欧洲Ball包装公司(BPE)和客户共同进行研发,推出的FreshCanWedge技术较好地解决了这个问题。在BPE为Defense饮料生产的一款14.5盎司铝制易拉罐中,这项技术充分发挥了它的魅力:这是一个由两部分构成的、密封的聚丙烯装置,呈圆柱形,内含10mL的固体成份(如维生素等营养物质),并漂浮在易拉罐内。当消费者打开易拉罐时,罐内压力骤降,由于特殊的结构设计,Wedge不能适应这种突然的降压,盖子会迅速弹起,内装的固体成分会被自动释放到饮料中,并在其中溶解,这样饮料就可以饮用了。在国外市场,FreshCanWedge技术已经发展得较为成熟,将FreshCanWedge装入饮料罐中的设备都已经得到批量生产。采用了这项新技术的饮料产品也得到了广大消费者的欢迎,这项技术还被誉为“创建了一个崭新的功能性饮料产品平台”。

1-Tag:复杂防伪,简单验证防伪包装的目的是什么?面对着五花八门、日益复杂的防伪技术,我们常常会陷入“防伪的迷思”。为了打击假冒伪劣产品,品牌商和包装加工商都花费了大量的时间和成本,投入到新的防伪材料、技术的研发和生产过程中,目的是让产品“难以仿造”。但是一个明显的事实是,如果消费者不能对防伪产品进行“简单识别”,那么品牌商和包装加工商为之做出的各种努力都将付之东流。海德堡公司与品牌商合作开发了一项新的1-Tag标签技术,其最大的特色就是便于消费者对商品信息进行验证。1-Tag标签技术主要依赖于加密技术和QR码(QR码是二维条码的一种,QR是QuickResponse的缩写,即快速反应的意思,QR码可比普通条码储存更多信息)。加密码由随机排列的铜线组成,像人类指纹一样具有唯一性,借助海德堡旗下的Linoprint数字喷墨印刷系统即可轻松完成这一工作。而QR码的设置则主要是为了帮助消费者确认商品信息的真实性。消费者只要拥有一台智能手机,并在苹果或安卓的“应用软件商店”里免费下载相应的识别软件,在验证商品信息时,只要用智能手机的摄像头对准1-Tag标签拍摄,应用软件就会显示商品的真伪和认证信息(包括商品的完整介绍、生产日期、保质期、销售地等),并对假货发出警报。

显启窃:让偷盗无所遁形在大型商超、便利店日益风靡的现代社会,开架式的售货方式已经成为主流,这也使防窃问题的重要性日益凸显。显启窃包装的实现方式多种多样,这也为品牌商提供了多种选择的空间。易碎标签是显启窃包装的重要类型之一,其以易碎材料为面纸,背面涂有特种强力胶黏剂,其面纸的断裂强度远低于胶黏剂的黏合能力。因此,当易碎标签被贴上基材后再揭起时,材料会发生无规则断裂,显示产品包装已被拆开过,且无法复原。目前,国内已有多家厂商可生产这种易碎材料,在手机、电脑等贵重电子产品的包装上也多有应用。还有部分显启窃包装主要利用胶带的特殊性能。有一种图文消失胶带,其基层薄膜是透明的,原始封贴后能够显出专用图文封记,但由于各层之间的黏结强度不同,被拆封后图文标志自行消失,即使重新粘封也无图文标志显现。还有一种胶带的显启窃现象正与之相反,一旦被拆封,胶带上会显示出之前隐匿的字符,如“已开封”等。

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