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乳品包装如何实现可持续发展

2016-09-11 23:46:18编辑:沐彤包装

关注乳品包装的可持续发展不仅是从乳品企业本身的利益出发,更多的是体现了乳品企业的社会责任感。大多数乳品企业都会从包装材料生产、使用及废弃回收处理等环节来综合评价其所采用的包装材料对环境的影响,尽量避免对不可再生资源的使用,减少能源的消耗以及使用过程中材料的浪费,并有利于废弃包装的回收再利用。主要途径包装可持续发展要从包装的环境友好性、功能性和经济性三个方面来综合考虑。对于乳品企业来说,实现乳品包装的可持续发展应从以下几个方面着手。1.选择合理的包装材料近年来,新型材料在乳品包装中的使用,是乳品包装不断创新的重要因素之一。如新型高阻隔材料、可降解材料、可食性包装材料、新型热封材料、抗菌材料等在乳品包装中的应用不仅可以延长乳品的保质期,还可以增加消费者使用的方便性,从而扩大乳品的销售范围。特别是目前大力发展的非石油基材料,如聚羟基脂肪酸酯(PHA)、聚乳酸(PLA)、聚-β-羟丁酸(PHB)等材料已经开始应用于乳品包装的热成型容器中;添加一定比例植物成分的塑料聚酯瓶已经开始应用于乳品饮料包装中;添加无机钙盐的聚烯烃材料已经开始应用于酸奶包装中;使用淀粉、明胶等原料生产可食性包装;采用空穴技术、发泡技术来降低包装材料的密度、减少包装材料的使用量;采用新型镀铝技术和共挤技术生产高阻隔性材料,替代铝箔的使用;抗菌包装、智能包装的使用等,减少了乳品的腐败变质。选择更加安全的包装材料应用于乳品包装中。例如用OPS标签和OPET标签替代PVC标签,用PP瓶替代PC瓶,用再生纸张替代原生纸张等。2.创新包装设计包装设计的创新主要包括两个方面:一是外观造型与印刷图文设计的创新;二是包装材质结构设计的创新。(1)外观造型与印刷图文设计的创新外观造型与印刷图文的设计是为了有效地表达产品的内涵,传达给消费者更多的产品信息,是产品与消费者交流的重要途径。一个好的设计作品应该能很好地突出产品的特点,表达消费者想要的信息,同时最重要的是传达一种积极的消费文化,并培养消费者良好的消费习惯。目前,乳品包装在外观造型和印刷图文设计中的创新主要体现在以下几个方面:①采用环保印刷工艺,如用柔印替代胶印;②使用水性油墨、UV油墨、大豆油油墨;③改进外观造型,实现包装轻量化。如PET瓶的瓶口和瓶盖由传统的PCO1810改为PCO1881;瓶胚底部由圆底改为尖底,同时使瓶胚在吹塑过程中便于拉伸;在提高瓶体顶压的设计中,瓶体肩部为圆尖结构,理论夹角小于90°;优化瓶体板面和肩部的加强筋,合理配置其宽度和深度。(2)包装材质结构设计的创新包装最基本的功能是保护产品,所以在进行包装材质结构设计时,应首先考虑产品本身的特性,同时还要考虑产品的生产方式、储运条件、销售环境及其包装材质回收再利用的要求,设计最合适的包装材质结构,减少包装材料使用量,降低包装材质结构的复杂度,从而达到节约包装成本以及有利于废弃包装回收再利用的目的。目前,乳品包装在包装材质结构设计中的创新主要体现在以下几个方面:①复合方式由干式复合改为无溶剂复合、共挤复合或挤出复合;②复合膜层数由三层以上改为三层或三层以下,甚至单层膜;③减少金属材料的使用,如镀铝膜替代铝箔,塑料层替代金属层、塑料罐替代金属罐等;④尽量减少在同一包装中使用不同种类的包装材料,如PET瓶上使用OPET标签,用BOPP/CPP结构替代PET/CPP结构;⑤尽量使用更薄的薄膜,如9μm的OPP超薄镀铝膜。3.应用新型包装设备与技术乳品企业也正在关注新型包装设备与技术的发展状况,并希望利用这些新型包装设备与技术来提高生产效率,降低能源消耗和包装材料的损耗。自动化包装设备的大量使用,不仅减少了劳动力、提高了生产速度,还增加了包装的稳定性,提高了成品率。例如,新型复合设备和技术的使用,提高了包装材料的安全性,减少了VOC的排放;无氯漂染纸浆工艺、玻璃全氧烧制技术、物理发泡技术、自动装箱设备、自动堆码设备等先进技术和设备也开始广泛使用。另外,乳品企业还在关注新的储运方式,并推动运输包装的改善,以减少物流过程中产品的损失,节省运输成本。如RFID技术可以全程跟踪运输和流通过程中的包装产品,以便管理者及时优化调整流通渠道和运输路径。4.推动包装的回收与再利用包装的回收与再利用是包装可持续发展的重要环节。目前,我国废弃包装的回收率较低,包装再利用技术水平相对落后。要改变这种状况,应积极推动国家产业政策细则的制定,切实推动包装回收再利用企业的发展,帮助其做大做强;推动包装回收的立法,明确每个环节中企业和个人的法律责任;加强包装回收的宣传力度和公众教育,提高公众的环保意识;加大对回收包装再利用技术和设备的研发,降低回收包装再利用的成本;开发出更多的回收包装再利用途径,增加其再利用的附加值和市场需求。制约因素目前,在推动乳品包装可持续发展过程中仍受到诸多因素的制约。(1)包装专业人才缺乏,特别是既懂乳品又懂包装的复合型专业技术人才严重缺乏。(2)乳品包装创新能力不足,特别是包装研究管理能力的创新,期待乳品包装研究方法、流程及研究工具等的创新。(3)目前,原材料价格普遍上涨,乳品企业面临着巨大的成本压力,而且环保性能优越的材料价格要高于普通材料,在引进这些环保材料的过程中投入会更大,阻碍了新型环保材料的使用。(4)评价包装可持续发展的方法有待完善,目前还没有一个统一的方法来评价包装的可持续发展性。(5)相关政策法规缺失,目前国内还没有可操作的行政法规来引导包装的可持续发展。总之,乳品包装的可持续发展是一个系统工程,需要国家相关法律法规的正确引导,也需要上下游企业的协力合作,更需要整个社会的关注和支持。
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